Uma viagem carregada de aromas, sabores e belas paisagens
Para proporcionar uma viagem carregada de aromas, sabores e belas paisagens, a Japan House São Paulo promove o evento "Uma viagem gastronômica em Setouchi", que apresenta as receitas regionais da bela região de Setouchi.
Setouchi é rodeada pelo maior mar interno do Japão, e se destaca como o único local escolhido do Japão como um dos "52 lugares para se ir em 2019" pelo ranking do jornal New York Times, combinando harmoniosamente gastronomia, arte e natureza.
Uma viagem gastronômica em Setouchi
O projeto convida o público a conhecer a gastronomia e interessantes perspectivas sobre as sete províncias localizadas ao redor do mar de Setouchi: Kagawa, Tokushima, Hyogo, Okayama, Ehime, Hiroshima e Yamaguchi.
Evento presencial:
15 de março, às 19h30
A viagem gastronômica que acontece no dia 15 de março, às 19h30 no restaurante Aizomê - no 2º andar da JHSP, tem participação de Telma Shiraishi, embaixadora da boa vontade da difusão da culinária japonesa no Brasil e chef do restaurante Aizomê, que divide a vivência em sete saborosas etapas.
![Jantar Setouchi](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/jantar3%20%281%29.jpg)
JHSP + JNTO + Setouchi DMO + Setouchi Reflection Trip
O evento também conta com o apoio da JNTO (Organização Nacional de Turismo do Japão), do Setouchi DMO e Setouchi Reflection Trip (Turismo oficial de Setouchi), com destaque às belas paisagens, arte, cultura e informações turísticas das províncias.
Cardápio com especialidades das sete províncias
O menu da viagem é servido em sete etapas, com pequenas porções que ilustram os sabores locais. Confira:
Primeira parada gastronômica
Na primeira parada, Hiroshima é simbolizada com um welcome drink: degustação do saquê da marca Sake Tenpouichi (tradicional bebida alcoólica fermentada no Japão). O Otoshi - um mini okonomiyaki, estilo Hiroshima - é servido como entrada.
*imagens meramente ilustrativas
![Garrafas de saquê](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/Hiroshima%20Saqu%C3%AA%201%20-%20%E3%80%8CCourtesy%20of%20Hiroshima%20Prefecture%E3%80%8D-%20%C2%A9Hiroshima%20Tourism%20Association%20%20Hiroshima%20Prefecture.jpg)
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/Okonomiyaki%20%E3%80%8CCourtesy%20of%20Hiroshima%20Prefecture%E3%80%8D-%20%C2%A9Hiroshima%20Tourism%20Association%20%20Hiroshima%20Prefecture.jpg)
Dando sequência ao menu e representando a província de Yamaguchi, o público tem a oportunidade de saborear o Lenkon, raiz de lótus preparada como tempura, recheada com camarão. Para caracterizar Okayama, é servido o Barazushi, uma porção de arroz temperado para sushi, coberto por uma seleção de frutos do mar e vegetais.
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/20201008_%20Hyogo%20setsugetsuka%20%C2%A9JNTO%20---.jpg)
Ao fim da primeira parada, a chef traz o sabor da Província de Tokushima com o Kaizoku ryori: frutos do mar grelhados.
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/Tokushima%20Seafood%20Dishes%20%28Sawachi%20Ryori%29%20-%20%C2%A9Tokushima%20Prefecture.jpg)
Segunda parada gastronômica
Na segunda parada, a chef Telma Shiraishi apresenta o prato de Hyogo, o Kobe beef, um filé de wagyu brasileiro acompanhado por vegetais da estação. Em seguida é servido o Sanuki udon, um macarrão com caldo e complementos, para simbolizar a província de Kagawa.
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/20201008_%20Hyogo%20setsugetsuka%20%C2%A9JNTO%20--.jpg)
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/10000410%20-%20Kamatama%20Udon%20-%20%C2%A9%20Kagawa%20Prefecture%20Tourism%20Association_.jpg)
Para finalizar a viagem e inspirando-se nas famosas tangerinas da província de Ehime, a sobremesa Mikan é servida: texturas de laranja, gomos de frutas frescas, kanten, curd e uma deliciosa mousse de laranja.
Ingressos para participar do evento gastronômico:
Os ingressos custam R$330,00 e incluem: um welcome drink, uma entrada, cinco pratos salgados, uma sobremesa e uma bebida (bebidas adicionais e sobremesas podem ser adquiridas à parte) e podem ser adquiridos pela plataforma Sympla.
Setouchi: muito mais que um cartão postal
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/SETOUCHI%20-%20Precisa%20creditar%20N%C3%A3o%20recortar.jpg)
Cintilando como um espelho, as águas calmas do Mar Interior de Setouchi, o maior mar interno do país nipônico, se estendem e se encontram ao oeste do arquipélago japonês.
Repleta de lendas e histórias, a estonteante paisagem marinha é a porta de entrada para descobrir um Japão ainda pouco conhecido, mas extremamente ligado ao mundo moderno.
As províncias de Hiroshima, Yamaguchi, Ehime, Hyogo, Okayama, Tokushima e Kagawa são muito mais do que belas paisagens de um cartão postal.
Um mar calmo e sem ondas, ilhas que parecem estar flutuando e uma grande ponte que as conecta. Este é o contexto de Setouchi geralmente imaginado. Tal cenário é imprescindível para falar do local, mas esta região promove uma rica história através do mar e uma grande variedade cultural e turística.
Adquira seu ingresso aquiHiroshima
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/Hiroshima%20-%20Shimanami%20Kaido%20-%20%C2%A9JNTO.jpg)
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/Jardim%20Shukkeien%20%C2%A9JNTO%20%281%29.jpg)
Yamaguchi
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/Yamaguchi%20-%20Kintaikyo%20%C2%A9JNTO.jpg)
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/Yamaguchi%20-Tsunoshima_Ohashi_Bridge%20-%20%C2%A9JNTO.jpg)
Ehime
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/20200402%20%20-%20Ehime%20Castelo%20de%20Matsuyama%20-%20%C2%A9JNTO.jpg)
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/20201002_%20Ehime%20dogo_onsen_%C2%A9JNTO.jpg)
Fonte Termal Dogo Onsen
©JNTOHyogo
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/photo_20230211012827-%20Castelo%20de%20Himeji%20e%20flores%20de%20cerejeira-2%20-%20%C2%A9%20HYOGO%20TOURISM%20BUREAU.jpg)
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/photo_20230%20-%20Ru%C3%ADnas%20do%20Castelo%20de%20Takeda%20%C2%A9%20Hyogo%20Tourism%20Bureau.jpg)
Okayama
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/20200817_%20Okayama%20korakuen%20garden_24_qeg20q%20-%20%C2%A9JNTO.jpg)
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/20200416-%20bairro%20hist%C3%B3rico%20de%20Kurashiki%20-%20%C2%A9JNTO.jpg)
Tokushima
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/176106%20-%20Tokushima%20-%20Redemoinhos%20de%20Naruto%20%C2%A9%20Tokushima%20Prefecture.jpg)
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/176159%20-%20Awa%20Odori%20%28Awa%20Dance%29%20-%20Tokushima%20Prefecture.jpg)
Kagawa
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/20200402_%20Ritsurin%20Garden%20%C2%A9JNTO.jpg)
![](/sites/japanhouse.com.saopaulo/files/2023-02/10002089%20-%20Ponte%20Seto%20Ohashi%20%C2%A9%20Kagawa%20Prefecture%20Tourism%20Association_.jpg)
--
Serviço:
Uma viagem gastronômica em Setouchi
Quando: quarta-feira, 15 de março de 2023
Horário:
Abertura da casa: 19h15
Início do jantar: 19h30
Duração: aproximadamente 120 minutos
Onde: Restaurante Aizomê | 2º andar da Japan House São Paulo
Endereço: Avenida Paulista, 52
valor: R$ 330,00 (trezentos e trinta reais) por pessoa
Ingressos disponíveis aqui: http://bit.ly/3lL3DO4