O Café Sabor Mirai, localizado no térreo da Japan House São Paulo, disponibiliza um cardápio especial relacionado à ativação 'Lounge Esportivo: Tokyo 2020', em cartaz até 12 de setembro de 2021.
Café Sabor Mirai + Lounge Esportivo: Tokyo 2020
Yokan
É um dos doces mais tradicionais do Japão. Possibilita várias combinações de cores e sabores, com versões ideais para consumo no período mais quente do ano, o verão. A opção sakura, feita com base de batata doce roxa, reúne pétalas da flor, que é símbolo do Japão, finalizada com agar, uma gelatina produzida com alga marinha.
A versão tsuru, preparada com azuki (feijão doce), traz a ave que igualmente simboliza o país, com o toque final de agar.
Suco e Chá de Dekopon
Dekopon é uma variedade de tangerina desenvolvida pelos japoneses e chama atenção pelo seu tamanho e peso, que pode chegar a 500 gramas ou mais. Seus gomos, envolvidos por uma casca grossa e enrugada, são suculentos, doces e sem semente. Também pode ser consumida em forma de suco ou chá, feito a partir da casca. É cultivada em várias regiões do Brasil.
Mousse Cores by Fabio Yamada (Le Cordon Bleu)
Inspirado no maior evento esportivo do mundo, o Mousse Cores é elaborado com frutas naturais e selecionadas, cujas cores representam os cinco continentes. Azul (Blueberry/Europa), amarelo (Damasco/ Ásia), preto (Amora/África), verde (Maçã verde/Oceania) e vermelho (Framboesa/ América). A combinação de tonalidades e sabores resulta em uma experiência única. A receita foi criada especialmente pelo Pâtissier Fabio Yamada, formado pela renomada escola de culinária francesa Le Cordon Bleu/Japan.
--
SERVIÇO:
Café Sabor Mirai | @sabor_mirai
Avenida Paulista, 52 – Térreo
Para mais informações: +55 11 3266-6578
Confira o horário de funcionamento do Café Sabor Mirai
Faça o agendamento antecipado e organize sua visita à JHSP.
--
Veja o que está em cartaz na JHSP:
+ Lounge Esportivo: Tokyo 2020
+ WINDOWOLOGY: Estudo de janelas no Japão