El universo de la coctelería japonesa por Rogério Igarashi
Para entrar en el universo de la coctelería japonesa, la Japan House São Paulo invita a Rogério Igarashi, socio propietario del Bar Tram, Bar Triad y Bar Trench para presentar algunos cócteles tradicionales de Japón y la manera cultural en la que los japoneses degustan las bebidas. Algunas bebidas tienen Awamori y Sake en su composición.
El evento es parte de la Semana de la Gastronomía Japonesa, realizada del 25 de octubre al día 1º de noviembre por la Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa (ABGJ).
Sobre el invitado:
Descendiente de japoneses, nacido y criado en Brasil, Rogério Igarashi Vaz es bartender en Japón desde hace más de 19 años. Actualmente es co-propietario y barman jefe del Bar Trench, que está clasificado como uno de los 50 mejores bares de Asia por cuatro años consecutivos. En paralelo, se desempeñó como director y supervisor de bebidas en el Bar Tram y Bar Triad. Rogério se remonta a sus orígenes al pensar en composiciones que mezclan el estilo japonés de bartending con detalles del estilo occidental y creativo del bartending.
Servicios:
El universo de la coctelería japonesa por Rogério Igarashi *
Fecha: martes 1º de noviembre
Horario: 16h (BR-ARG-CL-PY-UY)
15h (BO-VE)
14h (CO-EC-MX-PE)
Donde: Transmisión vía Youtube
Duración: 60 minutos
* Evento híbrido con tradución en español
